彼や旦那さんの誕生日に「手料理を振る舞おう！」と思っても、
いざ何を作ろうかと考え込んでしまいませんか☺︎
手のこんだ料理を作ってあげたいけど、当日は一緒にいる時間も大事にしたいですよね！♡
この記事では、短時間で作れるステーキレシピを紹介します。
☑︎特別感があって
☑︎短時間で作れて
☑︎喜んでもらえる（はず！）
そんなレシピです✨
メニュー
・ヒレステーキ
・カプレーゼ
・コーンポタージュスープ
ヒレステーキ
材料（2人前）
・ヒレのステーキ用ブロック肉：100〜120gを2つ
・塩：小さじ1/2
・黒胡椒：少々
・牛脂またはサラダ油：大さじ1
—ソースの材料—
・料理酒：大さじ2
・みりん：大さじ1
・酢：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・醤油：大さじ2
・にんにく：1片
作り方
①ブロック肉を約20〜30分前に冷蔵庫から出しておく。
②キッチンペーパーで水分を拭き取り、筋があれば包丁の刃先で断ち切る。
③塩、故障を両面にふって10分程度置き、もう一度水分を拭き取る。
④フライパンに牛脂またはサラダ油を入れて、強火でしっかりと熱する。
⑤フライパンにブロック肉を並べて、強火で1分半焼く。
→ブロック肉の下1/3の色が変わるくらいが目安。
⑥ブロック肉を裏返し、さらに1分半焼く。
⑦火を消し、アルミホイルをかぶせて、そのまま5分程度置く。
⑧フライパンから取り出し、カットして盛り付ける。
→焼き加減をみて、もう少し火を通したい場合はアルミホイルに包み弱火で数分加熱する。
—ソースの作り方—
①にんにくをスライスする
②ステーキを焼いたフライパンに、酒、みりん、酢、にんにくを入れて、中火で熱しアルコールと酸味を軽く飛ばす
③砂糖を入れてなじませたあと、醤油を加えてすぐに火を消す。
④にんにくがステーキに乗るようにして、まんべんなくかける。
ひとこと
ヒレのブロック肉は、国産だと2000円/100gくらいです。
相手の喜ぶ顔を想像して奮発してみてください。
とっても美味しいですよ✨
カプレーゼのレシピ
材料（2人前）
・モッツアレラチーズ：90g
・ミディアムトマト：8〜10こ
・オリーブオイル：大さじ1
・塩：小さじ1/4
・バジル
作り方
①モッツアレラチーズを食べやすいサイズに切る
②トマトを半分に切る
③モッツアレラチーズとトマトを交互に並べる
④上から満遍なくオリーブオイルをかける
⑤塩をふりかける
⑥バジルの葉を飾る or パウダーをふりかける
ひとこと
トマトは、普通のトマトよりミディアムまたはミニトマトの方が食べやすく見た目もオシャレです☺︎
コーンポタージュスープのレシピ
材料（2人前）
・コーンポタージュの濃縮缶：1缶
・牛乳：300ml
作り方
①コーンポタージュ缶の中身を鍋に移し、空き缶1杯分（約300ml）の牛乳を徐々に加えながら、中火でゆっくりかき混ぜる。
②全体が温まったら、溶け残りがないよう、泡立て器でしっかり混ぜた後、お皿に盛り付ける。
ひとこと
コーンポタージュは市販の缶を使って時短します！
まとめ
短時間で作れる［絶品］ステーキレシピ、とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね♡
・ヒレステーキ
・カプレーゼ
・コーンポタージュスープ